BERBEKAL PENGALAMAN BERKARIR DI DALAM DAN LUAR NEGERI, CHEF WIDHI YUSTIARTO MEWUJUDKAN PASSION MENGELOLA STEAKHOUSE-NYA SENDIRI. CITA-CITA AWALNYA CUKUP SEDERHANA, YAKNI MEMPERKENALKAN STEAK BERKUALITAS aLA bintang lima dengan harga yang terjangkau.
Sebelum menapaki jalan wirausaha, Chef Widhi pernah mengabdikan diri di beberapa perusahaan multinasional. Sejumlah brand yang masuk di dalam curriculum vitae-nya antara lain McCain International Indonesia, Unilever Food Solutions Indonesia, Dai-ichi Hotel dan The ParkLane Hotel. Sementara karirnya di mancanegara bermula dari TJ Keane’s Restaurant Manhattan NY (USA) kemudian berlanjut ke Celebrity Cruise NV Zenith (New York–Bermuda–Caribbean), Movenpick Autobahn Restaurant (Switzerland) dan Apollo Hotel (Singapore). Reputasinya sebagai meat specialist dibuktikannya dengan meraih predikat Super Chef dengan 7 kali menjuarai ajang Allez Cuisine di Program TV Indosiar (2003-2004). Masih ditambah beragam rekor MURI yang makin melengkapi highlight karirnya sebagai chef profesional.
Menapaki tahun ke-10 Double U Steak, peran Chef Widhi Yustiarto memang lebih dominan di sisi manajerial. Namun para pengunjung masih bisa menemui pria ini di ketiga outlet-nya karena ia kerap turun langsung ke lapangan. Tujuannya untuk memastikan kualitas sajian dan pelayanan agar selalu terjaga dengan baik. Pengunjung bahkan bisa bertanya langsung tentang serba-serbi western food dan bisnis kuliner dengan sang pemilik brand Double U Steak. Sesuai dengan komitmen yang tercermin dalam slogan steakhouse-nya, he wants you to ‘Speak the Steak!’
"Setiap orang punya kiat atau cara yang berbeda-beda. Saya bersyukur keluarga selalu mendukung apa yang saya lakukan sehingga bisa seperti ini. Saya ingin semuanya bisa maju dan sejahtera, khususnya bagi karyawan maupun pelanggan. Semoga Double U Steak bisa menjadi pilihan sebagai best steak house,"